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博冠体育在对美食的描写中记录文化和生活陈佳勇分享新书《爱吃的我们没烦恼

2023-10-30 04:42:08
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  在快节奏的现代生活里,美食可以怎样温暖人心,引起都市人的共情?昨天,由静安区图书馆与静安区作家协会主办的“静安讲坛”迎来作家陈佳勇和他的新书《爱吃的我们没烦恼》。对于食物背后的文化和故事,陈佳勇分享了自己的心得体会。

  陈佳勇新作《爱吃的我们没烦恼》描绘的是身边的、接地气的美食故事,食物的生发之地,以及世间食客的众生相美食。全书分“吃什么很重要”“在哪吃很重要”“跟谁吃很重要”三辑,讲述关于食物的情感记忆。陈佳勇希望借助淡然的笔触,流淌出对于世间美食各种细致入微的关注和憧憬。“好吃与不好吃,是有区别的;好的食材与不好的食材,也是有区别的。那些可以被称作‘美食’的,其实本质上并没有多大的差别,所谓不同,其实是人们关于食物的记忆不同。”

  新书创作之余,陈佳勇还常在《新民晚报》发表美食文章。但他写的不是食物如何精致、做法怎么繁复,而是回归日常生活的视角,“比如8月份的时候梭子蟹上市了,我从来没有像今天对梭子蟹这么热爱,因为小时候吃梭子蟹都是死的,是现代物流、冷链技术让我尝到了这么活蹦乱跳的梭子蟹”。再比如,“小时候吃白米饭,高中生一个人要吃一大碗。现在一袋米也要吃好久,饭量变得越来越小,到底是什么变了?变化的是时代给人们留下的独特的美食记忆”。

  看似着墨于美食,实则记录的是生活,是饮食文化、地域文化。影视也好美食,文学也好,饮食也好,都是文化交融的桥梁博冠体育。谈起海派文化和上海小吃,陈佳勇说:“我理解的海派文化并不是仅限于上海,海派代表的是当下,代表的是包容,很多人问地道的上海特色美食是什么?上海的美食其实就是各种各样美食的交融,古今中外的饮食文化都能在这里生根发芽,这就是海派文化赋予这座城市的属性。”(新民晚报记者 吴旭颖)博冠体育博冠体育博冠体育博冠体育

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