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博冠体育美食有哪些菜谱美味「保证你一试就会爱上」?

2023-08-21 00:13:05
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  我做的粉蒸排骨,骨酥肉烂 ,入口即化!都是上桌就没!而它的灵魂就在于自己做拌肉的米粉,那香味儿甩超市里的米粉几条街!米香和肉香充分融合后,那简直能香晕个人吶!

  先来说说怎么做米粉,米粉可以一次多做一点,放在密封罐里,啥时候吃啥时用。

  2 放入锅中,注意不放油。先开中大火翻炒,等水汽蒸发的差不多,米的表面微微干裂,转成小火继续翻炒,一直到表面金黄就可以关火了。

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  3 晾凉后用料理机打碎,注意也不要太碎,稍微保留点颗粒感,到时候吃起来不腻。没有机子就用擀面杖。加1勺五香粉和半茶匙盐混合均匀。

  1 排骨最好用肋排,好啃。我一般是买了2条(大概是400g左右),让卖家给剁成小块,回来用清水泡半小时左右,去去血水。

  2 排骨控水后用红腐乳汁2勺,2勺生抽,1勺老抽,1勺黄酒,几粒花椒,半茶匙盐,1茶匙糖,1勺油和葱姜腌制1小时左右。芋头切块撒点盐腌一下,相信我,饱吸鲜味的芋头可能比肉更受欢迎!

  3 把米粉倒进腌好的排骨里拌匀,米粉少量多次的加入,拌到每块排骨上都有沾上米粉,互不粘连,而且盆底没有多余的米粉那就是刚刚好。

  4 腌好的芋头也用米粉拌一下,铺在盘子地下,排骨摞上面,锅里倒入足够多的水,开锅上汽以后,先大火蒸10分钟,然后转中火1个小时。

  喜欢吃辣的,可以做点油泼辣子,出锅后淋上美食,用此方法可以做粉蒸肉 粉蒸大肠,都好吃的跺脚!!

  材料简单,准备白菜几片、肉末150g、胡萝卜半个、冬菇6个、干木耳1把、蒜末、辣椒碎、葱末、

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  再腌一下肉末:1勺玉米淀粉、少许盐、半勺白砂糖、1勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀。

  3 铺一片白菜,放上肉馅,从上往下卷起来,然后两边折一下博冠体育,做成一个小包裹。

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  4 把卷好的白菜放入盘子里,隔水蒸熟,大约蒸20分钟左右,蒸好的卷子会出很多水。

  加生抽1勺、淀粉1勺、盐少许、蒸白菜出的汁,迅速翻炒均匀,煮至烧开后可以关火

  比起炸猪排,这个热量更低,而且简单到令人发指,蒜香浓郁,软嫩多汁又入味!

  里脊肉或者梅花肉都行, 要片成5mm左右的厚片,调料就是生抽 淀粉 白糖 大蒜

  2 腌制:将2勺生抽、2勺淀粉、2勺白糖1勺老抽,1勺蚝油搅拌均匀,浇在猪排上。

  3 平底锅放少许油,油热冒烟后下猪排,中火,一面大概5分钟左右,煎到两面金黄就可以吃啦~

  天越来越热了,求你一定试试这个新疆椒麻鸡!每次做一大盆都可以瞬间消灭,有了这道菜,夏天没胃口?不存在的!

  食材准备:鸡肉(整鸡,鸡腿,鸡胸肉都可以) 洋葱 青椒 小米椒(如果你不能吃辣就别放这个了)姜片

  盖上盖子炖煮,中途要翻转一下让鸡肉均匀受热,可以用筷子戳一下肉最厚的部分,看是否能穿透,戳破就表示可以。煮熟整鸡估计需要40分钟左右,鸡腿15分钟左右。

  熟了之后捞出立即放入冰水中,这样的目的是为了让肌肉的表层皮迅速的收紧,决定了鸡肉的弹劲~

  鸡胸肉的,这样煮:保准你的鸡胸肉煮出来如初恋的嘴唇一般柔软,嫩的能捏出水儿来!(来自芋头SAMA!)

  找一个碗,来4勺鸡汤,1勺盐,1勺糖,1勺鸡精,半勺白醋,1勺花椒油搅拌一下。

  锅里热油,放花椒炸出香味后倒碗里,趁热搅拌一下,好家伙辣味冲天,香死了!

  把辣椒油,花椒油浇到冰镇好的鸡丝上,加上洋葱丝,辣椒圈搅拌一下,齐活儿!

  泡椒牛肉主要是要掌握火候,不然自己家燃气灶炒出来的口感会老,有两个比较好的诀窍:牛肉的腌制和先炒一次,爆香了调料再加入进去炒制一次,就很嫩了。

  1牛肉切片,腌制调料配方:淀粉、蚝油、五香粉少许、白糖少许、酱油、少许清油。

  加入炒过的牛肉翻炒,撒盐和鸡精后就迅速关火出锅,大概20秒不能再多了,不然牛肉会老。

  这么说把,半辈子了我见过不喜欢这道菜的人!!!哪怕不爱吃辣的人也会边吸溜着口水边说:太辣了,可是真有味真好吃哎!

  2、锅里倒入能淹过鸡腿丁的油量,烧到油有点冒青烟,放个筷子进去周围立马有细密的气泡后,放鸡肉炸到金黄后捞出。

  3、锅里油倒出来,只在锅底留一点点油,开小火,蒜末、麻椒、干辣椒炒出辣味后, 放炸好的鸡腿丁美食,转大火翻炒1-2分钟吧,把辣味炒入鸡腿。

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