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36氪首发|「不停科技」获数千万美元A轮融资探索美食机器人+AI的全球化市场博冠体育

2023-07-29 12:26:27
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  博冠体育博冠体育36氪获悉,数字美食科技公司「不停科技」日前完成数千万美元A轮融资,由光远投资领投美食,神骐资本、五源资本、大米创投等机构跟投,老股东李泽湘教授旗下清水湾基金、高秉强教授个人及旗下Brizan基金、甘洁教授旗下知行一号基金均超额加持。本轮融资资金将用于产品研发美食、团队搭建及市场推广等。北拓资本担任长期独家财务顾问。

  不停科技是36氪持续关注的企业,成立于2021年1月,在过去两年内已完成多轮融资。和上一轮融资相比,目前不停科技在软硬件迭代、AI引入及应用,以及全球化市场开拓等方面取得一定进展。

  “人类应该有一个崭新的视角来理解食物,应该吃新鲜食材、新鲜现做、口味可以被个性化适应的、美好且不断被创作和分享的食物。”不停科技CEO陈锐表示。“通过机器人+AI,不停科技想用科学与艺术,重新定义烹饪,加速数字美食未来的到来。”

  如何利用数字化智能化技术,实现机器人对烹饪过程的更精准控制,带来更优的味觉和口感体验?这是不停科技正在尝试回答的问题。

  具体来看,硬件方面,不停科技通过自研传感,实现机器人在温度、调料、食材、运动等核心维度的闭环控制,并通过组件实现多机器人的协同调度;在AI方面,则凭借多传感融合、多模态感知、多维度数据挖掘等,实现菜品生成、分析及烹饪。

  至于技术与产品的商业化落地,不停科技意在全球化市场,为头部餐厅和商超品牌提供端到端数字厨房整体解决方案。目前其业务范围已经覆盖全球七个国家地区,建立销售渠道和服务网络,客户包括多家世界500强企业,灯塔客户持续复购。

  “欧美等国家的人力成本、连锁门店数量,以及对菜品口味、稳定性的高需求,都是餐饮场景机器替人的驱动力。正如仓库、工厂正在变成数字仓库、数字工厂,传统厨房也必将变成数字厨房,头部客户也一直在等待好的整体解决方案。”陈锐向36氪分析。

  国内市场方面,不停科技同样倾向连锁化餐饮企业,以及更具活力与理性的新餐饮品牌等。与此同时,面向C端消费者的机器人产品也在研发过程中。

  团队方面,不停科技研发人员占比超过70%,核心团队成员来自香港科大、美国乔治亚理工、美国伦斯勒理工、清华大学、华中科大等院校,曾在KPMG、Intel、IBM等企业任职高管,在机器人博冠体育、餐饮、互联网等行业有多年成功创业和实战经验。创始人兼CEO陈锐为连续创业者,拥有数年餐饮行业经营及创业经验。

  本轮领投方光远投资合伙人储力表示:“先进传感器和人工智能的发展正在加速数字美食时代的来临,我们非常高兴地看到不停科技在这一领域的创新和突破。不停科技拥有扎实高效的研发体系和执行力强大的团队,也有清晰的全球化战略和商业模式。相信不停科技能够用机器人+AI,为餐饮行业带来革命性的变化,为消费者提供更加新鲜、美味、个性化的食物体验,成为数字美食领域的领导者和引领者。”

  知行一号基金创始人、知行研习院创始人甘洁教授表示:“不停创始人陈锐很有悟性,思维活跃、富有创造性,且执行力强。我看了很多美食机器人,不停的产品定义是最靠谱的。陈锐也是我们知行「科技X商业」研习院的学员,很高兴能够通过实战式的课程和一对一辅导,在产品、市场、组织和投融资等方面为不停科技提供支持。餐饮自动化和标准化的需求真实、市场广阔,toC亦有很好的想象空间,但是如何直击早期采纳者痛点并借此实现短期和长期的良性增长,还需要探索。知行持续看好不停的潜力,将长期支持并陪伴其成长。”

  五源资本董事总经理陈哲表示:“民以食为天,在餐饮这个刚需高频的万亿场景里,不停科技巧妙的将机器人和AI技术所结合,开发的美食机器人在烹饪的品质和效率上取得了显著突破。我们期待陈锐和她充满朝气的团队,能凭借丰富的想象力和创新精神,持续为全球亿万用户带来前所未有的体验。”

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