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　　提起广东人年菜桌上必不可少的一道菜？很多人的第一反应是“鸡”。大吉大利，过年吃鸡。在南沙，葵花鸡远近闻名，吸引了众多美食爱好者。当前，葵花鸡供不应求，大多作为高端食材供应到指定酒楼，市场上很难买到。

　　据了解，葵花鸡生长在葵花田中，是以新鲜的葵花盘、叶等炮制而成的饲料喂养的，故得名葵花鸡。它是广州的特色美食代表，被誉为“广州十大名鸡”

　　如何让更多消费者品尝到葵花鸡的美味？为赋能年菜行业和企业发展，广东省农业农村厅联合广州市南沙区农业农村局、羊城晚报报业集团，将于1月17日共同举办“品年菜之韵承美食之源”2024中国年菜文化（南沙）研讨会。届时，来自全省各地的行业人士博冠体育、专家齐聚一堂，讨论如何进一步促进年菜产业发展。

　　广州葵园生态农业技术有限责任公司（以下简称“广州葵园”）位于广州市南沙区万顷沙镇，占地150亩，其中养殖区23亩，园区葵花种植面积约130亩；是一家集“育种+养殖+预制品加工+营销”于一体的大型现代农业产业化重点龙头企业。

　　据广州葵园相关负责人介绍，经过专家团队精选育种、定制选种，公司旗下品牌“葵园鸡”品质得到业界一致好评美食，目前已与全国多家五星级酒店、米其林和黑珍珠餐厅达成长期供应合作。

　　“‘逢客必出鸡’‘无鸡不成宴’，鸡肉代表着新年初始、大吉大利、团圆温情等。随着生活水平越来越高，家家户户餐桌上都有了鸡肉，却越来越没有了鸡味。我们的葵花鸡精养130至150天，皮爽肉滑，骨有鲜味，荣获国家绿色食品认证鸡。让鸡成为真正的美食，为大家提供鲜美的高端鸡肉食材，让葵花鸡也能出现在年饭上，这就是我们在做的事。”该负责人说道美食。

　　据了解，广州葵园从2003年开始向市场推出葵花鸡，至今已有20年历史。2020年，公司新团队耗资近4000万元建设新鸡场，进一步升级了葵花鸡品牌。接下来，公司将持续注重品牌建设和市场拓展，把葵花鸡这一特色美食推向更广泛的消费者群体；以及引入战略投资者，围绕葵花鸡种业、葵花鸡蛋加大投资，全面提升产业链品质。博冠体育博冠体育